Asam kandis ini mudah tumbuh di indonesia. Kulitnya berwarna hijau dengan permukaan mengilap jika masih mentah. Asam kandis (garcinia xanthochymus) dikenal juga dengan nama gandis atau kandis.
Sekarang Kamu Enggak Perlu Kebingungan Lagi Kalau Sedang Membantu Ibu Memasak Di.
Agar tidak cepat berjamur, simpan asam kandis di dalam wadah kedap udara di tempat yang kering. Daging buah kandis ini akan diambil, lalu dikupas dari bijinya dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari untk setelah itu dibuat jadi asam kandis. Kalau asam jawa dari afika, asam kandis ini berasal dari india.
Asam Kandis Atau Garcinia Xanthochymus Dikenal Dengan Nama Lain Gandis Atau Kandis Dan Berasal Dari Famili Clusicae.
Kalau nak buka kandis perlu di kerkah sahaja, manakala gelugur kena potong dgn pisau, kecuali dah masak. Selain untuk bumbu makanan, asam kandis juga bisa menjadi campuran minuman sehat seperti halnya kunyit asam. Biasanya, asam kandis dimasukkan dalam bentuk utuh ke dalam masakan, ataupun dihaluskan bersama bumbu masakan lain.
Asam Kandis Cukup Banyak Dijual Di Pasaran.
Daging buah kandis akan diambil, dikupas dari bijinya dan dikeringkan di bawah sinar matahari untk kemudian dijadikan asam kandis. Asam kandis sebelum dipasarkan dalam wujud kering dan berwarna merah gelap sampai kehitaman sebenarnya adalah buah fresh yang dipanen saat telah berwarna merah. Asam gelugur berbeza benar dengan asam kandis, walaupun nampak bentuk hampir sama.
Resep Herbal Sederhana Asam Kandis :
Namun ketika buahnya sudah matang maka kulitnya. Ternyata, asam kandis juga bisa diolah menjadi selai, lho. Buah asam segar berkulit keras, kulitnya berwarna kehijauan, sedangkan asam yang tua kulitnya kering dan retak.
