Nantinya, daging diiris tipis sehingga membuatnya cepat empuk saat dimasak. Seperti cengkih, jintan, dan pala. 11.820 resep bumbu lapis ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia!
Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah, Kemiri, Ketumbar, Gula Dan Garam;
Tumbuk atau giling bumbu hingga halus. Iris tipis daging sapi, sisihkan. Lapis daging diolah dengan cara menumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Rasanya Yang Gurih Dan Pedas, Dengan Tekstur Daging Yang Lembut Akan Memanjakan Lidah.
Jika di ulek langsung lumurkan ke daging yang sudah di iris tipis tadi; Sajian lapis daging bumbu pedas sudah selesai dibuat. Iris tipis daging sapi melintang serat.
Secukupnya Minyak Sayur Untuk Menggoreng.
4 sendok makan kecap manis. Selengkapnya, ikuti resep lapis daging surabaya dari buku “ 125 resep masakan. Kemudian ditambahkan santan kental beserta kecap manis dan aneka bumbu yang lainnya.
Tumis Bumbu Halus Bersama Dengan Lengkuas Dan Daun Jeruk Hingga Harum Dan Matang, Lalu Tambahkan Secukupnya Air.
Lumuri irisan daging dengan bumbu halus dan diamkan selama 30 menit. 1 batang daun serai yang sudah digeprek. 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 ruas jahe 6 butir kemiri 1 sdm ketumbar 1 sdt merica 1/4 sdt jinten 15 buah cabe rawit
