Lauk Telur, Daging Ayam, Dan Seafood Favorit Keluarga Karya.

Buku seri teman makan nasi: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, kol, buncis, tomat, dan kembang kol. Masak hingga sayuran sedikit layu, tambahkan air.

Panaskan Sedikit Minyak, Tuang Telur.

Isian orak arik dapat diganti atau ditambah sesuai selera seperti putren (jagung muda), jamur, bahkan bihun/soun. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun kemangi dan daun salam sampai harum dan mantang. Cara memasak sambel telur orak arik haluskan terlebih dahulu bumbu2… panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai layu lalu ceplok telur diatas tumisan.orak arik sampai tekstur telur mengering.

Tambahkan Jamur Merang, Jamur Kancing, Dan Cabai Merah.

Tumis semua bawang hingga harum, masukkan tahu, aduk rata, masak dengan api kecil sampai tahu agak kering sambil diaduk sesekali supaya tidak gosong. Agar udang tidak liat atau keras teksturnya, saat merebus jangan terlalu lama, cukup saat udang sudah berwarna kemerahan. Pecahkan telur di atas sayuran dan aduk hingga telur hancur.

Taburkan Kaldu Ayam, Garam, Dan Merica Secukupnya.

Selain kucai bisa dipakai daun bawang yang diiris kasar atau sawi hijau atau sawi manis yang dipotong kasar. Jadi, anda bisa langsung memasak dalam. Jika tekstur sudah sesuai, masukkan telur, aduk rata.

Masak Hingga Telur Matang, Tambahkan Gula Pasir Secukupnya.

Aduk hingga rata dan matang. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke wajan, masak hingga harum. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.