Oh ya, terubuk memang sulit saya temukan di penjual sayur dekat rumah. Sayur besan adalah masakan khas betawi. Kenikmatan dan keistimewaan sayur besan terletak pada tekstur sayur terubuk dan kuahnya.
Panaskan 2 Sdm Minyak Dalam Panci Wajan.
Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini. Sayur besan jadi sajian wajib dalam pernikahan adat betawi. Tekstur sayur besan sangat lembut, harum, dan renyah.
Resep Masakan Sayur Besan Khas Betawi.
Resep membuat sayur besan (khas betawi). Kemudian, masukkan petai yang sudah dikupas. Prosesi ngenjot dilakukan tepat satu hari sebelum akad nikah digelar.
Sayuran Ini Sangat Digemari Warga Betawi.
1 btg terubuk 1 buah kentang 6 biji petai Tumis bawang putih iris, lengkuas dan serai sampai harum dan sedikit kecoklatan. 29 orang berencana membuat resep ini.
Sesuai Judul, Sayur Besan Merupakan Salah Satu Makanan Khas Betawi Yang Jarang Ditemui Atau Langka Banget Di Pasaran.
2 cm lengkuas, cuci kemudian geprek. Lihat juga puding kaca hias buah. Kuahnya yang tidak terlalu kental terasa begitu nikmat dengan tambahan rasa dan aroma petai serta ebi.
