Cara membuat kue bingka kentang bakar khas banjar yang empuk, enak dan nikmat cara menyiapkan bahan kue bingka kentang bakar. Gula pasirnya setengah ons saja. Bingka terkenal sebagai kue tradisional khas banjar yang berbahan dasar gula, tepung, santan, dan telur.
Cara Membuat Kue Bingka Kentang:
Kudapan klasik yang satu ini memiliki beragam varian dengan kreasi bahan yang tak terbatas. Resep bingka kentang khas banjar. Itulah cara membuat kue bingka kentang khas banjarmasin yang lembut dan empuk.
49 Resep Bingka Kentang Bakar Ala Rumahan Yang Sederhana Dan Lezat Dari Komunitas Memasak Terbesar Dunia!
Bingka memiliki perpaduan cita rasa manis dan gurih yang sangat pekat, dengan tekstur yang sangat lunak dan lembut. Angkat dan saring bahan rebusan, tunggu sampai dingin. Keunikan bingka kentang terletak pada bahan & cara memasak.
Masak Santan Sambil Terus Diaduk Hingga Mendidih.
Siapkan panci diatas tungku kompor, rebus santan, vanili, garam dan daun pandan hingga santan mendidih (api kecil saja). Kukus kentang yang sudah anda cuci tadi. Kocok gula dan telur sampai gula larut ( gak perlu sampai mengembang) setelah gula larut masukkan semua bahan yang lain kocok lagi sampai.
Demi Mengobati Rasa Penasaran Saya Sama Kue Bingka Kentang Ini,Akhirnya Hari Ini Saya Beranikan Membuatnya Sendiri Meski Cetakan Nya Saya Cuma Pakai Loyang Biasa,Karena Ga Punya Loyang Bunga Hihihi.
Peras kelapa parut dengan satu gelas air untuk peroleh santan. Rasanya manis, balamak wan lambut banar. Kentang • telur ayam • santan kental • gula pasir • tepung terigu • margarin cair • vanili • garam.
